neděle 29. května 2016

Ostravská restaurace Sí


Minulý týden jsme si vyrazili na takový malý pracovní výlet do Ostravy. Fotili jsme restauraci Sí.
Šéfkuchař Mitxel pochází se Španělska a vařit se učil v různých zemích. Jeho jídlo je  připravováno a servírováno s tou největší péčí.

Restauraci Sí najdete v pasáži Vesmír, na ulici Tyršova 25 v Ostravě

Restaurace nabízí ve všední dny obědové menu, kde si můžete vybrat ze dvou jídel. Pokaždé si můžete vybrat i bezlepkovou nebo vegetariánskou variantu a pokud budete mít nějaké jiné požadavky, rádi vám vyhoví. Jak už napovídá jméno restaurace, "ne" od nich rozhodně neuslyšíte :) 

Pomerančová limonáda

Mitxel a jeho tým si vše připravují sami. Polotovary v restauraci Sí nenajdete. Suroviny nakupují každý den čerstvé a dokonce Mitxel peče vlastní housky na burgery. 


Otrhávání listů bazalky na výrobu pesta



Měli jsme dokonce štěstí na Tapas večírek, který restaurace pořádá jednou za měsíc. Pokaždé má jiné téma, například španělské, severoamerické, asijské... My jsme zrovna měli štěstí na "mediterranean", tedy kuchyni kolem středozemního moře, což znamenalo, že jsme mohli ochutnat i náš oblíbený hummus a falafel v Mitxelově podání.
Kafe vám v Sí připraví Tomáš, který zvítězil v ostravském Barista Cupu 2014 a v roce 215 získal třetí místo.  

V Sí nezůstane o hladu žádný masožrout, vegetarián, ani vegan :) Když budete mít cestu do Ostravy, tak se tam stavte. 

Další fotky: http://terezaondruskova.com/s-restaurant

Žádné komentáře:

Okomentovat