pondělí 2. května 2016

Celerová polévka s kokosovým mlékem a šalvějí


Nejlepší polévka která se mi v poslední době povedla! Kromě toho, že je nejlepší, je i rychle připravená.

Potřebujeme:
1 bulvový celer
1 cibule
1 kokosové mléko
pár lístků šalvěje
sůl

Na oleji osmahneme cibulku spolu s nasekanými lístky šalvěje. Po chvilce přidáme očištěný nakrájený celer. Chvilku restujeme. Zalijeme trochou horké vody, osolíme a po chvíli vaření přidáme celou plechovku kokosového mléka. Vaříme, dokud celer nezměkne. Rozmixujeme tyčovým mixérem.  Na talíři můžeme dozdobit lístky šalvěje.






Když se vám bude chtít a vyjde vám na to čas, můžete si i jako ozdobu připravit celerové chipsy. Celer nastrouháme na plátky, položíme na pečící papír, mírně pomažeme olivovým olejem a trochu posolíme. Pečeme 10 minut do zlatova :)



Žádné komentáře:

Okomentovat